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Kaffee-Rezepte

Qbo Espresso Brownies

Am 9. Juni ist Vatertag und wer seinem Papa an diesem Ehrentag eine besondere Überraschung bereiten möchte, kann das Rezept von Provinzkindchen ausprobieren und ganz einfach mit aromatischen Qbo Espresso Brownies backen.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 170 g Schokolade
  • 50ml Qbo Espresso, z.B. SIDAMA ROYAL
  • 170 g Butter
  • 140 g Zucker
  • 140 g Mehl

 

Zubereitung:
1. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen.
2. Die Eier und den Zucker zusammen in eine Schüssel geben. Die Mischung mit dem Mixer so lange rühren, bis sie schaumig wird.
3. Den Espresso untermischen und dann die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung hinzugeben und mit dem Mixer unterrühren. Die Masse sollte nach einiger Zeit schön flaumig werden.
4. Nun vorsichtig mit einem Schneebesen das Mehl unterheben.
5. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig darüber verteilen.
6. Die Espresso Brownies bei 170 °C ca. 30 Minuten backen lassen.

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