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Transport & Lagerung

Zero Waste in der Küche

Wer sich nachhaltig gesund ernähren möchte findet in unserer aktuellen Küchenkollektion Inspiration. Aber zu nachhaltig gesund, gehört doch auch auf die Umwelt zu achten. Daher haben wir einen Fokus auf Zero Waste gesetzt, um durch Wiederverwendbarkeit Abfall zu vermeiden. Gerade bei Transport & richtiger Lagerung kann man mit ein paar einfachen Kniffen viel bewegen. Daher zählen die Eierbox, Bienenwachstücher und Mehrwegnetze zu meinen drei Lieblingstücken.

Aus der aktuellen Kollektion gefällt mir die Eierbox besonders gut. Wir sind in der glücklichen Lage frische Eier freilaufender Hühner von Oma & Opa zu bekommen. Für den Transport nachhause ab Hof oder vom Markt und auch für die Lagerung im Kühlschrank ist die Box perfekt. Die 10 Eier bleiben sicher verwahrt.

 

Mit dem „Topf“ und dem Deckel ist das so eine Sache. Möchte man etwas einpacken oder abdecken gibt es viele Möglichkeiten, aber Alufolie und Frischhaltefolie sind nicht umweltfreundlich, Butterbrotpapier hält nicht, nicht für jedes Gefäß hat man einen passenden Deckel. Da sind Bienenwachstücher eine tolle Alternative. Durch Handwärme werden sie formbar und sind flexibel einsetzbar. An allen glatten Oberflächen haften sie und können monatelang eingesetzt werden. Drei Komponenten werden zu der nachhaltigen Frischhaltefolie in Handarbeit gefertigt: Bio-Bienenwachs, Bio-Baumwolle und Bio-Jojobaöl.

 

Die meisten Obst- und Gemüsesorten kann man wunderbar mit Mehrwegnetzen transportieren und auch direkt so im Kühlschrank oder der Speisekammer lagern. Es gibt zwar zunehmend mehr nachhaltige Alternativen im Supermarkt anstatt der Knotenbeutel, dennoch ist Mehrweg schonender für die Umwelt, da schlichtweg weniger Ressourcen in Einsatz kommen.

 

Noch ein Umwelt-Tipp: in unserem Onlineshop lassen sich Wunsch-Artikel in der Lieblings-Filiale reservieren und sind spätestens innerhalb von zwei Stunden abholbereit. Man kann sie also ohne Versand am Weg von der Arbeit nachhause oder in der Mittagspause abholen. Für 48 Stunden liegt der reservierte Artikel zur Abholung bereit.

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